Albóndigas de pescado (Fritas)
Ingredientes:
2 Libras de pescado (el
que guste)
1 Huevo
Un poco de Jugo limón
½ Pan remojado en
leche
Pan molido lo necesario
Sal y pimienta
Aceite lo necesario para freír
Preparación.-
Limpiar y lavar el pescado, molerlo o desmenuzarlo después de
una cocción previa, agregar el huevo, el
jugo de limón, el pan remojado, sal y pimienta, mezclar bien, formar bolitas
del tamaño de una pelota de tenis, pasar por el pan molido y freír en abundante
aceite bien caliente.
Colocar las albóndigas sobre papel absorbente, para quitar e exceso
de aceite, servir con la guarnición de su preferencia.
Gracias por la receta!!! :D
ResponderEliminarDe nada ;)
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